12 juillet 2009
Croques tandoori
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie complet
- 2 cuillérées à café bombées de beurre mou (en pommade) et 2 pincées de fleur de sel
- 1 petite poignée de salade de roquette
- 6 lamelles d'oignon finement émincé
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 4 cuillères à soupe bombées de poulet rôti
- 2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise curry/mascarpone
- le jus d'un 1/2 citron
Pour 2 croques :
Beurrer chaque pain de mie d'un côté seulement. Parsemer de fleur de sel. Retourner.
Verser un filet d'huile d'olive. Poser quelques feuilles de roquette, les lamelles d'oignon blanc et 5 feuilles de menthe fraîche. Aplatir légèrement le tout, puis ajouter par dessus 2 cuillères à soupe bombée de poulet rôti effiloché. Poivrer et ajouter un bon filet de jus de citron, avant de poser par-dessus 1 belle cuillère à soupe bombée de mayonnaise curry/mascarpone.
Recouvrir avec l'autre tranche de pain, face beurrée vers le haut. Aplatir sur le dessus les morceaux de peau de poulet rôti.
Cuire les croques dans l'appareil environ 4 à 5 minutes.
